Cardons lyonnais nature

720 ml

Ingrédients : Cardons, eau, sel.

Conseil de préparation : Égoutter soigneusement les cardons. Faire une sauce béchamel en y ajoutant de la crème fraîche et du gruyère râpé. Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement de la muscade selon le goût et mélanger avec les cardons. Mettre l’ensemble dans un plat à gratin bien beurré au fond et sur les côtés. Couvrir le gratin de gruyère râpé et de quelques morceaux de beurre frais. Dorer au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes et servir chaud.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 54,6 kJ ou 13 kcal ; Matières grasses : 0,45g, dont acides gras saturés : 0,02g ; Glucides : 1,50g, dont sucres : 0,71g ; Protéines : 0,69g ; Sel : 0,68g.